Riauli hutagalung, Nirm. 01.4.3.17.0567, Minat Generasi Muda Mejadi Wirausaha dalam Pengelolaan Kafe Kopi di Kecamatan Hamparan Perak Kabupaten Deli Serdang Povinsi Sumatera Utara. Tujuan pengkajian ini adalah untuk mengkaji tingkat minat dan faktor-faktor yang mempengaruhi minat generasi muda menjadi wirausaha dalam pengelolaan kafe kopi. Pengkajian ini dilakukan di Kecamatan Hamparan Perak pada bulan 1 April sampai dengan 23 Mei 2021. Metode Pengumpulan data yaitu metode observasi, wawancara menggunakan kuesioner yang telah diuji validitas dan reabilitasnya dan wawancara. Metode analisis data menggunakan skala likert dan regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat minat generasi muda menjadi wirausaha dalam pengelolaan kafe kopi berada pada kategori tinggi yaitu 80,5%. Sementara hasil regresi linear berganda terhadap faktor-faktor yang mempengaruhi minat generasi muda menjadi wirausaha dalam pengelolaan kafe kopi diperoleh persamaan sebagai berikut Y = 18,250 + 0,505X1 - 0,206X2 + 0,618X3 + 0,252X4 + 0,627X5 + 0,177X6 dengan nilai Fhitung (7,436) > Ftabel (2,530) dan nilai sgnifikansi 0,000 < 0,050 (α) yang berarti bahwa secara bersama-sama seluruh variabel berpengaruh terhadap minat generasi muda menjadi wirausaha dalam pengelolaan kafe kopi. Uji lanjut menggunakan thitung menunjukkan bahwa variabel pendidikan, pengalaman dan lingkungan keluarga memiliki pengaruh signifikan dengan nilai thitung > ttabel.