Deliza Saputri, Nirm 01.02.18.012.Rancangan penyuluhan Kemitraan Petani Kopi Arabika (Coffea Sp) Stake Holder Mitra Di Kecamatan Pematang Sidamanik Kabupaten Simalungun di Kecamatan Pematang Sidamanik Kabupaten Simalungun. Tujuan dari penelitian ini adalah tersusunya suatu rancangan penyuluhan tentang petani kopi bermitra dengan perusahaan mitra serta untuk mengetahuai tingkat kesesuaian Rancangan Penyuluhan yang telah disusun dan untuk mengevaluasi peningkatan pengetahuan dan sikap petani kopi arabika yang berada di Pematang Sidamanik Kabupaten Simalungun. Penelitian ini dilaksanakan di 2 Desa yaitu Sarimattin dan Desa Simantin, Kecamtan Pematang Sidamanik Kabupaten Simalungun pada bulan Maret sampai dengan Juni 2022. Metode pengumpulan data yaitu metode observasi dan wawancara menggunakan kusioner yang telah diuji validitas dan reabilitasnya. Jenis penelitian ini adalah kuantitatif dengan metode deskriptif, sementara metode analisis data evaluasi data mengunkan pre Test dan Post Test dan skala linkert saat di lakukanya penyuluhan kepada petani kopi arabika mengenai kemitraan dengan stake holder. Hasil rancangan penyuluhan menunjukan bahwa pada materi (91.89%),media (91%) dan metode (91,33%) mendapatkan kriteria “sangat sesuai” yang mana sesuai dengan kebutuhan dan karakteristik petani di lapangan maka dengan peningkatan pengetahuan petani yaitu 94,11% dan peningkatan sikap petani yaitu 91,54% dengan katagori “sangat baik” dengan adanya peningkatan pengetahuan dan sikap bagi petani kopi arabika .