Charles Thamrin Capah, RPL 01.01.21.277, Minat Petani terhadap Penggunaan Pupuk Organik dalam Budidaya Cabai Merah di Kecamatan Parbuluan Kabupaten Dairi. Tujuan dari pengkajian ini adalah mengetahui tingkat minat petani dan faktor-faktor yang mempengaruhi minat petani terhadap penggunaan pupuk organik. Pengkajian dilakukan di Kecamatan Parbuluan pada Oktober 2022 hingga Maret 2023. Metode pengumpulan data yaitu metode observasi, wawancara menggunakan kuesioner yang telah diuji validitas dan reliabilitasnya, dan dokumentasi. Metode analisis data menggunakan skala likert dan regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat minat petani terhadap penggunaan pupuk organik pada budidaya cabai merah berada pada kategori sangat tinggi yaitu 80,17%, sementara hasil regresi linear berganda terhadap faktor-faktor yang mempengaruhi minat petani diperoleh persamaan sebagai berikut Y= -9,123 + 2,166 X1 + 2,531X2 + 2,379X3 + 2,563X4 - 0,089X5 dan nilai Fhitung (8,138) > Ftabel (2,32) dan nilai signifikansi 0,000 < 0,05 (α) yang berarti bahwa secara bersama-sama seluruh variabel berpengaruh terhadap minat petani. Uji lanjut menggunakan thitung menampilkan variabel karakteristik petani, interakdi penyuluh, harga saprodi, dan ketersediaan saprodi memiliki pengaruh yang signifikan dengan nilai thitung > ttabel.