OKTARIANDA, Nirm. 01.01.19.120. Minat Pekebun dalam Pengolahan Primer Kopi Arabika (Coffea arabica L) Gayo di Kecamatan Bukit Kabupaten Bener Meriah Provinsi Aceh. Tujuan dari pengkajian ini adalah untuk mengetahui tingkat minat dan faktor-faktor yang memengaruhi pekebun dalam pengolahan primer kopi arabika (Coffea arabica L). Pengkajian ini dilaksanakan pada bulan April 2023 sampai dengan bulan Juni 2023. Teknik pengumpulan data yaitu metode wawancara menggunakan kuesioner yang sudah diuji validitas dan reabilitasnya. Sementara teknik analisis data menggunakan skala Likert dan regresi linear berganda. Hasil pengkajian menunjukan bahwa tingkat minat pekebun dalam pengolahan primer kopi arabika Gayo tergolong tinggi dengan tingkat minat sebesar 73,63%. Hasil regresi linear berganda terhadap faktor-faktor yang memengaruhi minat petani diperoleh persamaan sebagai berikut Y = 225 + 0,022 X1 + 0,118 X2 - 0,090 X3 + 0,751 X4 + 0,118 X5 + 0,295 X6 + 0,234 X7 + e. Uji lanjut menggunakan t-hitung menunjukan bahwa faktor luas lahan, harga jual, lingkungan masyarakat dan peran penyuluh memiliki pengaruh yang signifikan dengan nilai t-hitung lebih besar daripada t-tabel. Sedangkan faktor umut, pendidikan non formal, dan pengalaman tidak berpengaruh dengan t-hitung lebih kecil daripada t-tabel.