Siti Ayu Az Zahra Berampu, Nirm 01.02.19.092. Minat Pekebun Menggunakan Tanaman Pelindung Terhadap Budidaya Kopi Arabika (Coffea arabica L.) di Kecamatan Berampu Kabupaten Dairi Provinsi Sumatera Utara. Tujuan dari pengkajian ini adalah untuk mengetahui tingkat minat dan faktor-faktor yang mempengaruhi minat pekebun menggunakan tanaman pelindung terhadap budidaya kopi arabika (Coffea arabica L.) Pengkajian ini dilaksanakan pada bulan April 2023 sampai dengan bulan Juni 2023. Metode pengumpulan data yaitu metode observasi, wawancara, dan kuesioner yang telah diuji validitas dan reabilitasnya. Sementara metode analisis data menggunakan skala Likert dan regresi linear berganda. Hasil pengkajian menunjukan bahwa tingkat minat pekebun menggunakan tanaman pelindung terhadap budidaya kopi arabika (Coffea arabica L.) tergolong tinggi dengan tingkat minat sebesar 82%. Uji lanjut menggunakan uji t (parsial) menunjukan bahwa pendapatan, pengalaman berusaha tani, dan sarana dan prasarana memiliki pengaruh yang nyata terhadap minat pekebun menggunakan tanaman pelindung terhadap budidaya kopi arabika (Coffea arabica L.).