Tasman Turnip, Nirm 01.02.21.310. Minat Pekebun Dalam Pemanfaatan Limbah Kulit Buah Kopi Menjadi Pupuk Organik Kompos di Kecamatan Sidamanik Kabupaten Simalungun. Pengkajian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat minat pekebun dan faktor – faktor yang mempengaruhi minat pekebun dalam pemanfaatan limbah kulit buah kopi menjadi pupuk organik komposdi Kecamatan Sidamanik. Pengkajian ini dilaksanakan di Kecamatan Sidamanik pada bulan April sampai dengan Juli 2023. Metode pengumpulan data yaitu dengan kuesioner yang telah diuji validitas dan reliabilitasnya, sementara metode analisis data menggunakan skala Likert dan regresi linear. Hasil pengkajian menunjukan bahwa tingkat minat pekebun dalam pemanfaatan limbah kulit buah kopi menjadi pupuk organik kompos ialah 78,7% dengan kategori tinggi. Secara parsial variabel yang berpengaruh signifikan terhadap pengambilan keputusan petani yaitu variabel umur, lingkungan masyarakat, dan sarana prasarana, sedangkan secara simultan variabel pendidikan, umur, pendapatan, pengalaman, peran penyuluh, lingkungan masyarakat, dan saran prasarana berpengaruh secara bersama-sama terhadap minat pekebun.