Student Paper

Afriandi Sihotang, NIRM.01.02.20.135. Minat Pekebun Terhadap Intercropping (Tumpang Sari) pada lahan TBM Kelapa Sawit di Kecamatan Sirapit Kabupaten Langkat. Tujuan dari Pengkajian ini adalah mengkaji tingkat minat pekebun terhadap intercropping (tumpang sari) pada lahan TBM kelapa sawit dan mengkaji faktor-faktor yang memengaruhi minat pekebun terhadap intercropping (tumpang sari) pada lahan TBM kelapa sawit. Pengkajian ini dilaksanakan di Kecamatan Sirapit Kabupaten Langkat pada bulan April sampai dengan Juni 2024. Metode pengumpulan data yaitu observasi, wawancara dan kuesioner yang telah di uji validitas dan reabilitasnya, sementara metode analisis data menggunakan skala Likert dan regresi linier berganda. Hasil pengkajian menunjukkan bahwa tingkat minat pekebun terhadap intercropping (tumpang sari) pada lahan TBM kelapa sawit tergolong tinggi yaitu 80 persen, sementara hasil regresi linier berganda terhadap faktor-faktor yang memengaruhi minat pekebun terhadap intercropping (tumpang sari) pada lahan TBM kelapa sawit diperoleh persamaan berikut Y = 16,683 + 0,111X1 + 0,256X2 + 0,658X3 + 0,106X4 + 0,224X5 + e. Uji lanjut menggunakan t-hitung menunjukkan bahwa faktor karakteristik pekebun, pengetahuan, kosmopolitan, lingkungan sosial dan peran penyuluh memiliki pengaruh yang signifikan.

 Pahrul Ramadhan, Nirm 01.04.20.161, melakukan pengkajian tentang Tingkat Mortalitas Hama Ulat Kantong (Metisa plana) menggunakan Drone dan Motor Sprayer pada Tanaman Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq) (Studi Kasus di PT. Langkat Nusantara Kepong Kebun Gohor Lama Kecamatan Wampu Kabupaten Langkat) dengan tujuan untuk menganalisis upaya pengendalian hama ulat kantong (Metisa plana) dengan menggunakan drone dan motor sprayer. Pengkajian ini dilaksanakan pada bulan Oktober 2023 sampai bulan Juni 2024 dengan menggunakan metode deskriptif kuantitatif. Metode pengumpulan data yaitu metode wawancara terbuka dan dokumentasi, data sensus hama sebelum dan sesudah sementara metode analisis data menggunakan uji-t independent sample t test. Hasil penelitian menunjukkan adanya perbedaan tingkat mortalitas dari penggunaan alat drone dan motor sprayer dalam penyemprotan hama ulat kantong (Metisa plana) sebelum dan sesudah pengendalian dimana berdasarkan hasil uji-t didapat nilai signifikansi ≤ 0,05 dan nilai t hitung > t tabel yang menunjukkan adanya perbedaan rata-rata jumlah hama ulat kantong (Metisa plana) sebelum dan sesudah pengendalian. Selain itu, hasil pengkajian juga menunjukkan adanya perbedaan pengendalian hama ulat kantong dengan menggunakan drone dan motor sprayer berdasarkan hasil uji t independent sample t-test didapat nilai persentasenya dengan menggunakan drone lebih tinggi 88.50% dibandingkan motor sprayer 75.65% signifikansi ≤ 0,05 yang menunjukkan adanya perbedaan rata-rata setiap bulannya dimana pengendalian hama ulat kantong menggunakan drone lebih tinggi menurunkan mortalitas hama ulat kantong (Metisa plana) dari pada menggunakan motor sprayer.

Melisa Sihombing, NIRM 01.02.20.149, Tujuan dari pengkajian ini adalah untuk menganalisis Minat Pekebun Dalam Penggunaan Tanaman Pelindung Untuk Tanaman Kopi Arabika (Coffea arabica L.) Kecamatan Sipoholon Kabupaten Tapanuli Utara. Pengkajian ini dilaksanakan di Kabupaten Tapanuli Utara Provinsi Sumatera Utara pada bulan April sampai dengan Mei 2024. Teknik pengumpulan data yaitu menggunakan kuisioner yang telah diuji validitas dan reliabilitasnya, sementara teknik analisis data menggunakan skala likert dan regresi linear berganda. Hasil pengkajian menunjukkan bahwa tingkat Minat Pekebun Dalam Penggunaan Tanaman Pelindung Untuk Tanaman Kopi Arabika (Coffea arabica L.) Kecamatan Sipoholon Kabupaten Tapanuli Utara.dalam kategori sedang yaitu 67,45 persen, sementara hasil regresi linear terhadap faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat kinerja penyuluh pertaniandiperoleh dengan persamaan Y= 4.871 + 0,587X1 + 2.626X2 + 0,285X3 + 0,845X4 − 0,193X5 − 0,207X6 + 0,234X6 + e. Uji lanjut menggunakan t hitung menunjukkan bahwa faktor Pendidikan, Luas Lahan, Pengalaman Bertani, Pengetahuan Pekebun dan Peran Penyuluh berpengaruh secara nyata sedangkan kelompok tani dan tidak memiliki pengaruh nyata. 

Mardaut Sintaroha Simanjuntak, NIRM RPL 01.01.21.392. Pengaruh Faktor Internal dan External Terhadap Minat Petani Menggunakan Pupuk Organik Pada Budidaya Tanaman Padi Sawah (Oryza Sativa) . Pengkajian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat minat petani dalam menggunakan pupuk organik pada budidaya tanaman padi sawah dan beberapa penyebab yang mempengaruhi petani dalam menggunakan pupuk organik pada budidaya tanaman padi sawah di Kecamatan Sorkam Barat. Pengkajian ini dilakukan di Kecamatan Sorkam Barat Kabupaten Tapanuli Tengah dari bulan Oktober sampai dengan Maret 2023. Metode pengkajian adalah deskriftif kuantitatif dengan metode pengumpulan data yaitu dengan kuesioner yang telah diuji validitas dan reliabilitasnya, sementara metode analisis data menggunakan skala likert dan regresi linear berganda.Variabel bebas (X) yang digunakan adalah Umur (X1), Pendidikan (X2), Lama Usaha Tani (X3), Pendapatan (X4), Peran Penyuluh (X5), Sarana dan Prasarana (X6) dan variabel teriket (Y) yang digunakan adalah minat petani. Hasil pengkajian menunjukan bahwa tingkat Minat Petani menggunakan Pupuk Organik pada budidaya tanaman padi sawah di Kecamatan Sorkam Barat yakni sebesar 75,08 % dengan kategori tinggi. Secara p a r s i a l variabel yang berpengaruh sangat nyata yaitu variabel Sarana dan Prasarana dan variabel Peran penyuluh dan variabel tidak berpengaruh adalah variabel Umur, Pendidikan, lama Usaha Tani dan variabel Pendapatan.

Ronal V Nainggolan, RPL.01.01.21.305 Efektivitas Kepemimpinan Pengurus Kelompok Tani dalam Kegiatan Kelompok Tani di Kecamatan Girsang Sipangan Bolon Kabupaten Simalungun Provinsi Sumatera Utara. Pengkajian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat efektivitas kepemimpinan pengurus kelompok tani dalam kegiatan kelompok tani di Kecamatan Girsang Sipangan Bolon. Dilaksanakan pada Bulan April sampai Juni 2023, metode pengumpulan data yang digunakan adalah wawancara dan penyebaran kuesioner yang telah di uji validitas dan reliabilitasnya, sementara metode analisis data menggunakan skala likert dan regresi linear berganda. Hasil pengkajian ini menunjukkan bahwa tingkat efektivitas kepemimpinan pengurus kelompok tani dalam kegiatan kelompok tani tergolong sangat tinggi yaitu dengan persentase 80.2%. Sementara hasil regresi linear berganda terhadap faktor-faktor yang mempengaruhi efektivitas kepemimpinan pengurus kelompok tani dalam kegiatan kelompok tani diperoleh persamaan Y = 4.281 + 0.652 X1 + 0.430 X2 + 0.724 X3 + 0.310 X4. Secara simultan dan secara parsial diperoleh variabel bebas karakteristik anggota, peran penyuluh, komunikasi kelompok, dan peran kelompok tani berpengaruh secara signifikan terhadap efektivitas kepemimpinan pengurus kelompok tani dalam kegiatan kelompok tani. Pengkajian ini dilaksanakan di Kecamatan Girsang Sipangan Bolon Kabupaten Simalungun dengan nilai Fhitung(62.004) > Ftabel(3,54)..

Haniful Pasca Pulungan, Nirm 01.02.18.050. Strategi Entrepreneur Dalam Mempertahankan Eksistensi Coffee Shop Pada Masa Covid-19 di Kecamatan Sidikalang Kabupaten Dairi Provinsi Sumatera Utara. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk mengkaji tingkat eksistensi coffee shop pada masa Covid-19, mengkaji faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi strategi entrepreneur dalam mempertahankan eksistensi coffee shop pada masa Covid-19, dan strategi entrepreneur dalam mempertahankan eksistensi coffee shop pada masa Covid-19 di Kecamatan Sidikalang Kabupaten Dairi. Metode yang digunakan dalam pengkajian ini adalah analisis kuantitatif deskriptif dengan pengumpulan data menggunakan kuesioner yang dibagikan kepada responden sebanyak 40 orang yang telah diuji validitas dan reliabilitas sebelumnya. Analisis data yang digunakan untuk melihat tingkat eksistensi coffee shop pada masa Covid-19 menggunakan Skala Likert sedangkan untuk melihat faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi eksitensi coffee shop pada masa Covid-19 menggunakan Analisis Regresi Linear Berganda. Hasil penelitian menunjukkan tingkat eksistensi coffee shop pada masa Covid-19 di Kecamatan Sidikalang sebesar 92,3% dan dikategorikan sangat tinggi. Selanjutnya secara simultan ada pengaruh signifikan variabel-variabel bebas (produk, harga, promosi, lokasi, orang, proses, dan lingkungan fisik) terhadap variabel terikat (eksistensi coffee shop). Selanjutnya secara parsial (produk, harga, promosi, lokasi, dan orang) berpengaruh nyata terhadap (eksistensi coffee shop). Sedangkan proses, dan lingkungan fisik tidak berpengaruh terhadap eksistensi coffee shop. Selanjutnya Strategi yang dilakukan pengusaha coffee shop pada masa Covid-19 yaitu melakukan inovasi baru dalam membuat produk nya, melakukan penjualan produk secara online di berbagai platform dan juga sosial media, melakukan sistem take away untuk mempermudah konsumen dalam melakukan pembelian, mempersingkat shift operasional kerja karyawan.

Ferry Darmawan Manalu, Nirm 01.02.18.048. Penggunaan Smartphone Sebagai Sarana Informasi bagi Pekebun Kelapa Sawit di Kecamatan Sirapit Kabupaten Langkat Provinsi Sumatera Utara. Pengkajian ini bertujuan untuk mengetahui penggunaan smartphone sebagai sarana informasi bagi pekebun kelapa sawit. Pengkajian ini dilaksanakan di Kecamatan Sirapit Kabupaten Langkat pada bulan April sampai dengan bulan Juni 2022. Lokasi ini dipilih karena penduduk di Kecamatan Sirapit mayoritasnya berusahatani kelapa sawit. Dalam menentukan sampel menggunakan purposive sampling yaitu sampel dipilih secara sengaja dengan kriteria pengkajian yang diinginkan untuk menjadi sampel pengkajian. Metode pengumpulan data yang digunakan yaitu dengan penyebaran kuesioner dan wawancara. Metode analisis yang digunakan adalah skala Likert untuk mengetahui tingkat penggunaan smartphone sebagai sarana informasi bagi pekebun kelapa sawit di Kecamatan Sirapit Kabupaten Langkat. Secara simultan variabel umur (X1), tingkat pendidikan (X2), pengalaman bertani (X3), pendapatan (X4), peran penyuluh (X5), lingkungan masyarakat (X6), dan jaringan internet (X7) berpengaruh secara nyata dalam penggunaan smartphone sebagai sarana informasi bagi pekebun kelapa sawit. Adapun secara parsial faktor yang berpengaruh nyata terhadap penggunaan smartphone sebagai sarana informasi bagi pekebun kelapa sawit di Kecamatan Sirapit adalah tingkat pendidikan (X2), pengalaman bertani (X3), pendapatan (X4), dan jaringan internet (X7).

Elsa Eka Ade Putri, Nirm 01.02.18.047. Rancangan Penyuluhan Optimalisasi Lahan Kelapa Sawit Program Peremajaan Sawit Rakyat (PSR) di Kecamatan Hinai Kabupaten Langkat. Tujuan dari penelitian ini adalah mengkaji optimalisasi lahan tanaman kelapa sawit pada program Peremajaan Sawit Rakyat (PSR) dan menyusun rancangan penyuluhan optimalisasi lahan tanaman kelapa sawit pada program Peremajaan Sawit Rakyat (PSR) di Kecamatan Hinai Kabupaten Langkat. Pemanfaatan areal gawangan di antara kelapa sawit dapat dijadikan jalan keluar dalam memperoleh pendapatan tambahan dengan menanam tanaman tumpang sari seperti, cabai, jagung, kedelai, dan kacang tanah. Pemilihan tanaman jagung sebagai tanaman tumpang sari dengan menanam tanaman di lahan kelapa sawit yang masih terdapat lahan kosong di pinggiran sawit yang telah diremajakan dilakukan penanaman jagung sebagai bahan pengkajian yang dilakukan. Pengkajian ini dilaksanakan mulai tanggal 14 April sampai dengan 10 Juni 2022 di Kecamatan Hinai Kabupaten Langkat Provinsi Sumatera Utara. Metode pengumpulan data yaitu observasi dan wawancara menggunakan kuesioner dan jenis penelitian ini adalah kuantitatif dengan pendekatan deskriptif, sementara metode analisis data evaluasi menggunakan pre test, post test dan Skala Likert. Hasil rancangan penyuluhan menunjukkan bahwa optimalisasi lahan kelapa sawit dengan membudidayakan tanaman jagung dan persentase kesesuaian materi (94%) kriteria sangat sesuai, kesesuaian metode (91%) kriteria sangat sesuai, kesesuaian media (93%) kriteria sangat sesuai, dan peningkatan pengetahuan petani (72%) kriteria tinggi dan peningkatan sikap petani (85%) kriteria sangat tinggi.

Azlina Perdani Tanjung, Nirm 01.02.18.042. Peran Kelompok Tani Dalam Meningkatkan Kesejahteraan Petani Kelapa Sawit di Kecamatan Dolok Masihul Kabupaten Serdang Bedagai. Tujuan dari pengkajian ini adalah untuk mengkaji tingkat peran kelompok tani dalam meningkatkan kesejahteran petani dan untuk mengkaji faktor-faktor yang memepengaruhi peran kelompok tani dalam meningkatkan kesejahteraan petani kelapa sawit di Kecamatan Dolok Masihul Kabupaten Serdang Bedagai. Pengkajian ini dilaksanakan di Kecamatan Dolok Masihul Kabupaten Serdang Bedagai pada bulan April s/d Juni 2022. Metode pengumpulan data yaitu metode observasi, wawancara dan pencatatan menggunakan kuesioner yang telah diuji validitas dan reliabilitas instrumen menggunakan skala Likert dan analisis data menggunakan regresi linear berganda. Hasil pengkajian menunjukkan bahwa tingkat peran kelompok tani dalam meningkatkan kesejahteraan petani kelapa sawit tergolong sedang yaitu sebesar 61,67%. Sementara hasil regresi linear berganda menyimpulkan bahwa secara simultan keseluruhan variabel memiliki pengaruh signifikan terhadap peran kelompok tani dalam meningkatkan kesejahteraan petani kelapa sawit. Sedangkan secara parsial, kelas belajar (X1), wahana kerjasama (X2), unit produksi (X3),dan pusat informasi (X5) berpengaruh terhadap peran kelompok tani dalam meningkatkan kesejahteraan petani kelapa sawit.

Arya Diva, NIRM 01.02.18.041. Motivasi Petani Kopi Dalam Menggunakan Bibit Unggul Kopi Arabika (Coffea arabica L) Di Kecamatan Berampu Kabupaten Dairi Provinsi Sumatera Utara. tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk mengkaji tingkat motivasi petani kopi dalam menggunakan bibit unggul kopi arabika serta mengkaji faktor-faktor yang berhubungan dengan motivasi petani kopi dalam menggunakan bibit unggul kopi arabika. Metode yang digunakan dalam pengkajian ini adalah analisis kuantitatif deskriptif dengan pengumpulan data menggunakan kuesioner yang dibagikan kepada responden sebanyak 66 orang yang telah diuji validitas dan reliabilitas sebelumnya. analisis data yang digunakan untuk melihat tingkat motivasi petani kopi dalam menggunakan bibit unggul kopi arabika menggunakan skala Likert sedangkan untuk melihat faktor faktor apa saja yang berhubungan dengan motivasi petani kopi dalam menggunakan bibit unggul kopi arabika menggunakan analisis korelasi spearman. hasil penelitian menunjukkan tingkat motivasi petani kopi dalam menggunakan bibit unggul kopi arabika di kecamatan berampu 80,8% dan dikategorikan sangat tinggi. Sementara hasil uji korelasi rank Spearman untuk variabel umur, pengalaman bertani, kegiatan kelompok tani, peran penyuluh, kosmopolitan memiliki hubungan dengan motivasi petani kopi. Sedangkan untuk variabel pendidikan formal dan luas lahan tidak memiliki hubungan dengan motivasi petani kopi dalam menggunakan bibit unggul kopi arabika (Coffea arabica L). 

Arief Pardamean Harahap, Nirm. 01.02.18.040. Rancangan Penyuluhan Pemanfaatan Limbah Kopi Menjadi Cascara di Kecataman Sitinjo Kabupaten Dairi Provinsi Sumatera Utara. Tujuan dari pengkajian ini adalah untuk mengkaji tingkat kesesuaian rancangan penyuluhan yang telah disusun terhadap kebutuhan pekebun dalam pemanfaatan limbah kopi menjadi cascara di Kecamatan Sitinjo dan mengkaji tingkat perubahan pengetahuan dan sikap pekebun sesuai dengan penyuluhan yang telah disusun. Pengkajian ini dilaksanakan pada 10 April sampai dengan 10 Juni 2022 di Kecamatan Sitinjo Kabupaten Dairi Provinsi Sumatera Utara. Metode pengumpulan data dengan wawancara dengan menggunakan kuesioner dan jenis penelitian ini adalah kuantitatif dengan pendekatan deskriptif, kemudian metode analisis data evaluasi dengan pre test dan post test, dan menggunakan skala Likert. Hasil rancangan penyuluhan didapatkan persentase kesesuaian materi (85,11%) dengan kriteria sangat sesuai, metode (84,18%) dengan kriteria sesuai, media (82,03%) dengan kriteria sesuai, dan peningkatan pengetahuan (81,12%), dan peningkatan sikap (72,65%) dengan kriteria setuju.

Angga Pratama, Nirm 01.02.18.039. Minat Generasi Milenial Dalam Pengolahan Green Bean Menjadi Roast Bean di Coffee Shop Kecamatan Sidikalang Kabupaten Dairi Provinsi Sumatera Utara. Tujuan dari pengkajian ini adalah untuk mengetahuiminat generasi milenial untuk melakukan pengolahan green bean menjadi roast bean di coffee shop, dan mengetahui faktor-faktor yang memengaruhi tingkat minatgenerasi milenial dalam melakukan pengolahan green bean menjadi roast bean di coffee shop Kecamatan Sidikalang Kabupaten Dairi. Penelitian ini dilakukan di Desa/Kelurahan Sidikalang Kota Belang Malum, Batang Beruh, Huta Rakyat dan Bintang pada April s.d Juni 2022. Metode pengumpulan data yaitu observasi dan wawancara menggunakan kuesioner yang telah diuji validitas dan reliabilitasnya, sementara metode analisis data menggunakan skala Likert dan regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat minat generasi milenial dalam melakukan pengolahan green bean menjadi roast bean di coffee shop tinggi73,87%. Secara parsial variabel bebas antara lain pendapatan, lingkungan keluarga, modal harga jual, lingkungan masyarakat berpengaruh nyata terhadap minat generasi milenial dalam pengolahan green bean menjadi roast bean di coffee shop sedangkan ketersediaan informasi tidak berpengaruh nyata terhadap minat generasi milenial dalam melakukan pengolahan green bean menadi roast bean di coffee shop Kecamatan Sidikalang Kabupaten Dairi. 

Alemsyah, Nirm 01.02.18.037. Minat Petani Kelapa Sawit dalam Menggunakan Tanaman LCC (Legume Cover Crop) Terhadap Kesuburan Tanah di Kecamatan Sirapit Kabupaten Langkat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui minat petani kelapa sawit dalam menggunakan tanaman LCC (Legume Cover Crop) terhadap kesuburan tanah dan untuk mengetahui faktor apa saja yang mempengaruhi minat petani kelapa sawit dalam menggunakan tanaman LCC (Legume Cover Crop) terhadap kesuburan tanah. Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Sirapit Kabupaten Langkat pada bulan April s.d Juni 2022. Metode pengumpulan data yaitu metode observasi, wawancara, kuesioner, dan pencatatan yang telah diuji validitas dan reliabilitasnya. Metode analisis data menggunakan skala Likert, skala rasio, dan regresi linear. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat minat petani kelapa sawit dalam menggunakan tanaman LCC (Legume Cover Crop) tinggi, yaitu 79,05%. Selanjutnya, hasil regresi linear terhadap faktor-faktor yang mempengaruhi minat petani kelapa sawit dalam menggunakan tanaman LCC (Legume Cover Crop) terhadap kesuburan tanah diperoleh persamaan sebagai berikut Y = -1,903 + 0,105 X1 + 0,103 X2 + 0,237 X3 - 0,033 X4 + 0,080X5 + 0,414 X6 + 0,207 X7. Uji lanjut menggunakan t-hitung menunjukkan bahwa pengetahuan, pengalaman, pendapatan, peran penyuluh dan peran kelompok tani memiliki pengaruh yang signifikan terhadap minat petani kelapa sawit dalam menggunakan tanaman LCC (Legume Cover Crop). 

Ahmad Tarmizi, Nirm 01.02.18.036. Persepsi Petani Terhadap Waktu dan Frekuensi Penyadapan Karet di Kecamatan Portibi Kabupaten Padang Lawas Utara. Tujuan dilaksanakannya pengkajian ini adalah untuk mengkaji tingkat persepsi petani terhadap waktu dan frekuensi penyadapan karet serta mengkaji faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi persepsi petani terhadap waktu dan frekuensi penyadapan karet. Metode yang digunakan dalam pengkajian ini adalah deskriptif kuantitatif dan data yang diolah didapatkan dengan menyebarkan kuesioner yang sudah teruji validitas dan reliabilitasnya kepada responden untuk diisi sebanyak 70 orang. Analisis data yang digunakan untuk mengetahui persepsi petani terhadap waktu dan frekuensi penyadapan karet adalah skala Likert. Sedangkan untuk melihat faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi persepsi petani terhadap waktu dan frekuensi penyadapan menggunakan analisis regresi linear berganda. Hasil pengkajian menunjukkan tingkat persepsi petani terhadap waktu dan frekuensi penyadapan karet di Kecamatan Portibi adalah 67,14% dan termasuk kedalam kategori tinggi. Secara simultan pengalaman petani, luas lahan, lingkungan masyarakat, iklim, jarak, peran penyuluh, umur, pendidikan formal dan hasil produksi berpengaruh nyata terhadap persepsi petani terhadap waktu dan frekuensi penyadapan karet. Selanjutnya secara parsial pengalaman petani, luas lahan, iklim jarak, umur dan pendidikan formal berpengaruh nyata terhadap persepsi petani terhadap waktu dan frekuensi penyadapan karet. Sedangkan lingkungan masyarakat, peran penyuluh dan hasil produksi tidak berpengaruh nyata terhadap persepsi petani terhadap waktu dan frekuensi penyadapan karet.

AGUSTINA SIHOMBING, Nirm 01.02.18.034. Persepsi Petani Dalam Pemanfaatan Biji Kakao Menjadi Selai Cokelat di Kecamatan Biru-biru Kabupaten deli Serdang. Pengkajian ini betujuan untuk mengkaji tingkat persepsi petani dalam pemanfaatan biji kakao menjadi selai cokelat dan faktor-faktor yang mempengaruhi persepsi petani dalam pemanfaatan biji kakao menjadi selai cokelat. Pengkajian ini dilaksanakan di Kecamatan Biru-Biru Kabupaten Deli Serdang pada bulan April sampai dengan Juni 2022. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah wawancara dan penyebaran kuesioner yang telah diuji validitas dan reliabilitasnya, sedangkan metode analisis data menggunakan skala Likert dan regresi linear berganda. Hasil pengkajian ini menunjukkan bahwa tingkat persepsi petani dalam pemanfaatan biji kakao menjadi selai cokelat tergolong sangat tinggi, yaitu dengan persentase 85% dengan rincian tingkat persepsi petani yang meliputi persepsi ekonomis sebesar 89%, persepsi teknis 85%, dan persepsi sosial 82%. Selanjutnya, hasil regresi linear berganda terhadap faktor-faktor yang mempengaruhi persepsi petani dalam pemanfaatan biji kakao menjadi selai cokelat diperoleh persamaan sebagai berikut Y = 17.288 + 0.035X1 – 0.057X2 – 0.256X3 – 0.043X4 – 0.043X5 + 1.478X6 + 0.805X7 – 0.465X8 + e. Secara simultan variabel umur, pendidikan formal, pendidikan non formal, luas lahan, pengalaman bertani, peran penyuluh, peran kelompok tani, dan pemasaran berpengaruh nyata terhadap persepsi petani dalam pemanfaatan biji kakao menjadi selai cokelat dengan nilai Fhitung (35.758) > FTabel (2,13).